Frente de Caixa (PDV), KDS para Cozinha e Gestão em Tempo Real
O Glutão Lanches precisava agilizar o atendimento no balcão e no delivery, evitando erros de digitação de comendas e gargalos na produção da cozinha durante horários de pico.
Frente de Caixa (PDV & Cardápio): Interface ágil de vendas com comanda em tempo real, adicionais e múltiplos pagamentos
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A operação sustentava o restaurante. O negócio precisava escalar.
Com a expansão das vendas no balcão e no delivery, o modelo manual com comandas de papel e anotações improvisadas causava gargalos nos horários de pico. O desafio não era apenas trocar o papel por uma tela, mas sim sincronizar a frente de loja, a cozinha e a expedição sem interromper a operação diária.
O desafio principal consistia em manter a operação ativa sem comprometer os atendimentos diários, enquanto uma nova arquitetura de software era construída e validada junto à equipe.
Migrar uma operação em pleno funcionamento, sem parar as vendas.
A modernização envolveu regras de preparo dinâmicas, baixa automática de estoque, impressão térmica via IP e rotinas usadas todos os dias pela equipe de caixa e atendimento.
Filas e lentidão no caixa
Demora na digitação de itens e falta de atalhos visuais por categoria no momentos de pico.
Erros de comanda na cozinha
Rasuras e rasuras nas comandas físicas gerando trocas de adicionais e refacção de lanches.
Gargalo na entrega & motoboys
Falta de controle de quem levou o pedido e acerto financeiro manual no final do expediente.
Falta de baixa em estoque
Perda de insumos sem rastreabilidade de insumos usados por cada lanche vendido.
Uma modernização progressiva e controlada.
O sistema foi desenvolvido como uma plataforma modular, com arquitetura preparada para operar, integrar e evoluir.
Inventário & Mapeamento
Mapeamento das etapas de produção, rotas da cozinha, tempos de forno/chapa e categorias de adicionais.
Redesenho da UX Operacional
Desenvolvimento do PDV ultrarrápido com toque simples e telas KDS com cronômetro de espera por cor.
Engenharia & Automação
Integração de impressoras térmicas IP (58/80mm), disparo automático e cálculo de taxas de delivery.
Transição Sem Pausas
Treinamento da equipe e migração progressiva sem fechar o restaurante nem perder uma venda.
Como o sistema funciona na prática
Uma estrutura completa, fluida e intuitiva que conecta os atendimentos, a base de clientes, o estoque e a gestão em uma única plataforma sob medida.
Frente de Caixa (PDV)
Catálogo visual ultrarrápido com busca em tempo real e sinalização de itens esgotados por falta de insumos.
Cozinha (KDS)
Monitor de produção em tempo real com divisão de status e comanda detalhada.
Expedição & Logística
Controle de pedidos finalizados na cozinha, alocação de entregadores e acerto financeiro.
Estoque & Ficha Técnica
Dedução automática de insumos a cada venda e controle de perdas auditável.
Cardápio Digital & QR Code
Canal público para pedidos remotos ou leitura de QR Code direto na mesa.
Fluxo de Caixa & Dashboard
Controle rigoroso do turno operacional, cadastro de clientes e suporte a Dark Mode.
A operação virou base para uma plataforma mais preparada para crescer.
O sistema consolida processos operacionais e administrativos em uma solução web moderna, preservando o histórico do negócio e abrindo caminho para expansão.
Redução de 18 minutos no tempo médio de entrega dos pedidos
Erros de montagem zerados na linha de produção da cozinha
Relatórios instantâneos de produtos mais vendidos e faturamento por turno
Seu sistema também pode virar uma plataforma moderna.
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